قهوة اثيوبيا
يمكننا ان نرى إثيوبيا كوطن أم للقهوة. شهدت الفترة التي بدأت بأشجار القهوة العربي في غابات كافا العديد من الأحداث المهمة حتى اليوم. القهوة ، هو الاسم الإنجليزي للقهوة التي يطلق عليها الإثيوبيون اسم “بون” أو “بونا” ، تم إدراكها من خلال ترجمة غير صحيحة إلى حد ما لـ “كافا بون”.
تتم معالجة معظم القهوة رطبة في إثيوبيا التي تعد موطنًا لأفضل قهوة في العالم بفضل مجموعة متنوعة وغير عادية من أشجار القهوة. ومن المعروف أن هذه العملية فعالة للغاية في الذوق. المعالجة الرطبة تجعل نكهات الفواكه والأزهار مع بريق حيوي لحبوب القهوة ، في حين أن المعالجة الجافة تجعل نكهات القشرة الكاملة الفواكه أقوى.
إثيوبيا هي منطقة القهوة حيث تزرع البذور بشخصيات مختلفة مع ميزات مختلطة للغاية. يمكن الشعور به بوضوح تام هذا الاختلاف بين خصائص حبوب القهوة الإثيوبية. أفضل قهوة إثيوبية معالجة جافة (هرار) ، متوسطة النضوج وحمضية للغاية ، مع طعم الفاكهة والنبيذ. أفضل قهوة إثيوبية مغسولة (يي جاتشيف وسيدامو) بها مشروب خفيف وزهور مختلطة ونكهات الحمضيات.
Related Projects
طحينة
. لونه بألوان بنية فاتحة. العديد من الفيتامينات والمكونات المفيدة…
السمسم
السمسم هو نبات زيت يحتوي على 50-60٪ زيت و 25٪…
شاي الكركديه (هيبيسكوس)
يُعرف شاي الكركديه ، المعروف أيضًا باسم زهرة الرمان ،…